Tradice jedenáctého listopadu, kdy přijíždí Martin na bílém koni se ctí od nepaměti. To, že s sebou přiváží první víno pomalu končícího roku, tomu zase tak dlouho není, byť se traduje, že právě mladým vínem se právě na svátek
sv. Martina připíjelo na počest konce sklizně a ukončení vinařského roku. A tak se dnes již počtvrté na pultech
vinoték a na
spoustě dalších míst v 11:11 objevilo první letošní víno - víno
svatomartinské. Povolené
odrůdy pro jeho výrobu jsou tradičně čtyři – Müller Thurgau a Veltlínské červené rané pro bílá vína, Modrý Portugal a
Svatovavřinecké pro růžové a červené, navíc se prý letos zkušebně objeví i Moravský muškát. Úplný seznam letos čítá 144 vín (z toho 64 bílých, 26 růžových a 54 červených) a statistiky
svatomartinské víno hodnotí jako
produkt s meziročním nárůstem výroby téměř o 100%, což je (zejména ve srovnání s vývojem v posledních letech v našem okolí) rarita. A tak prý letos spatří světlo světa 1 620 tisíc lahví, což
představuje produkci něco málo přes 1 dl na obyvatele České republiky. Avšak jako všechno, průměr je sice průměr, ale ten je tvořen od nulových hodnot až po ty maximální (zřejmě co člověk vydrží :-). My jsme se zařadili k těm, co se v těchto dnech s průměrem sice nespokojí, avšak jej zase tak moc nepřekročí, neb mladé víno je hlavně na ochutnání:-))
sv. Martina připíjelo na počest konce sklizně a ukončení vinařského roku. A tak se dnes již počtvrté na pultech vinoték a na spoustě dalších míst v 11:11 objevilo první letošní víno - víno svatomartinské. Povolené 
odrůdy pro jeho výrobu jsou tradičně čtyři – Müller Thurgau a Veltlínské červené rané pro bílá vína, Modrý Portugal a Svatovavřinecké pro růžové a červené, navíc se prý letos zkušebně objeví i Moravský muškát. Úplný seznam letos čítá 144 vín (z toho 64 bílých, 26 růžových a 54 červených) a statistiky svatomartinské víno hodnotí jako 
produkt s meziročním nárůstem výroby téměř o 100%, což je (zejména ve srovnání s vývojem v posledních letech v našem okolí) rarita. A tak prý letos spatří světlo světa 1 620 tisíc lahví, což představuje produkci něco málo přes 1 dl na obyvatele České republiky. Avšak jako všechno, průměr je sice průměr, ale ten je tvořen od nulových hodnot až po ty maximální (zřejmě co člověk vydrží :-). My jsme se zařadili k těm, co se v těchto dnech s průměrem sice nespokojí, avšak jej zase tak moc nepřekročí, neb mladé víno je hlavně na ochutnání:-))
Žádné komentáře:
Okomentovat