Adieu letos již poslední pátku s číslem 13

A je pryč, ten pro některé z nás - ty pověrčivé - nenáviděný pátek třináctého. Prý nešťastný to den. Že by však pátek 13. zrovna přitahoval smůlu? Proč je tedy považován za nešťastný? Nevíme. Ale to bychom ani nebyli my, kdybychom se toho nějak nesnažili využít.Vždyť je tak jednoduché něco nepovedeného svést právě na tuto pověru. A tak jsem celý den čekal, kdy si budu moci povzdechnout, že nebýt pátek 13., tak by se to či ono rozhodně nestalo apod.. A ono nakonec nic - byť týden byl opravdu bohatý na problémy a poměrně "výbušné informace", jichž by při trošce snahy a nějaké té konstrukce šlo nakonec nějak svalit na ten pátek. A jelikož ani naše dnešní domácí svatomartinské rodinné posezení nedá součet domácích a hostů u stolu číslo třináct (pozn. na ty s číslem 12 a 13 by asi nic nezbylo :-), tak ani letos nezačnu na tuto pověru věřit :-) A před těmi, co jsou víry opačné, si musí pro nějaké ty pochybné "alibi" tohoto druhu zase nějaký čas počkat. Celých devět měsíců, kdy budou muset svádět nezdary na něco jiného. A navíc, v příštím roce budou mít jen jedinou šanci. A to v pátek 13. srpna 2010.

Za podpory východního větru

a trochy toho teplého vzduchu nad plynovým hořákem. Když se odpoledne ze směru od Hradce Králové z oparu vynořil horkovzdušný, tentokrát ale modrý, balón, vzpomněl jsem si, že stejně tomu bylo i o minulém víkendu. A tak jsem si opět skočil pro své "dokumentační sklíčko" s tím, že třeba na poli pod námi přistane. Ale ono ne, stejný průběh jako posledně. Po poměrně slušném klesání přelet přes pražskou silnici, na konci Lhoty pod Libčany před prvními domy téměř letmý dotyk země - tedy žádný nebyl :-( - chvilkové zastavení jakoby pro letmé pozdravení někoho kolem či co, pak silný zážeh a přes kopec odlet směr dálnice na Prahu a zřejmě dále. Pokud tomu tak bude i příští víkend (samozřejmě, když budou příznivé letové podmínky), záhada bude asi rozluštěna. Prostě pro pilota je toto místo něčím zajímavé a při letu kolem považuje za potřebné se zde "zastavit", byť ve vzduchu, a pozdravit. Nebo že by test další formy doručování zásilek do menších obcí, kde buď už zmizely pošty nebo se na jejich zrušení zde teprve čeká? To bychom se ale pošty pro nás dočkali jen za příznivého větru :-)

Pohotovost nebylo třeba volat

Když v pátek přišel na stůl dotaz, co s nedělním obědem, padl návrh, že když máme doma ty hrušky a kuřecí stehna a nějaký ten koňáček od narozenin tam taky určitě zůstal, tak by se mohl vyzkoušet jeden z receptů, který byl vidět v pořadu Kuchařská pohotovost. Mimochodem najdete jej na adrese : http://www.ceskatelevize.cz/program/kucharskapohotovost/recepty/179-kureci-stehna-na-konakovych-hruskach-gratinovana-s-balkanskym-syrem/. A tak bez týmu Kuchařská pohotovost za zády či dokonce přímo v naší v kuchyni, bez nějaké zvláštní příležitosti (prostě jen s "mlsnou hubou") a s drobným diváckým vylepšením, se na stole objevilo toto dílko. A vypadalo i chutnalo opravdu výborně. Ti, kdož dnes neochutnali, mohou aspoň posoudit vzhled. První foto je převzaté z originálního receptu, pak již je "důkazní materiál" z dneška. Již sama příprava signalizovala, že to bude minimálně zajímavé, neb už samotné vůně linoucí se z trouby lákaly. A v čem bylo to "vylepšení"? V prosté skutečnosti, že člověk je tvor zapomnětlivý a tak místo sýra balkánského typu se včera sice koupil sýr, ale jiný, Nivu. A tak jak říká ve svém pořadu J.Babica, "prostě, když nemáte to, dejte tam něco jiného", tak tam přišla Niva a taky to nemělo chybu. A abychom mohli zhodnotit, zda to skutečně bylo vylepšení, tak až to bude někdy příště (a určitě bude), nesmíme zapomenout, že v původním receptu byl "balkán".

Bílá ještě není na soupisce

A skoro máme už za sebou ten poslední týden před sv. Martinem. A jak to tak vypadá, tak bílá nastupuje do hry zatím jen v nadmořských výškách nad 800 metrů. A to opravdu jen sporadicky, takže na masovější sklouznutí to zatím ještě nevypadá, přestože na vrcholu Černé hory a na Horních Mísečkách se nám objevily první dvě upravené "pětky". A tak se stále kocháme sychravým podzimem a žasneme, jaké barvy vlastně dokáže vykouzlit. A také jak s ním bojují pozůstatky léta. Pravda, růže už měly být dávno ostříhané, což se také stalo. Ale byl by to hřích ustřihnout těch pár výhonů s poupaty, když je stále šance, že ještě vykvetou. A co teprve, když se objevují ještě nové, tak třeba i z nich ještě něco bude :-)

Svatomartinské přichází 11.11.2009 v 11:11 hodin

To je ten pravý čas pro vinaře, kdy zavírají dveře za loňskou sezónou a otevírají je pro tu novou. A pro nás příležitost poprvé ochutnat letošní víno. Jaké bude? Určitě dobré a určitě bude z čeho vybírat, neb známku Svatomartinské získalo letos celkem 211 vzorků od 89ti vinařství. Zajímavé bude i to, zda vinaři ho uvedou na trh ještě více, než v loňském roce, kdy jej naplnili do více než 700 tisíc lahví. Byť to kolem nás a někdy i s námi nevypadá moc růžově a šetří se už na všem možném, tak stejně jako to bylo (a někde ještě je) s letošním burčákem, i Svatomartinské určitě nezůstane na ocet - a to doslova a do písmene. V době podzimních plískanic si nechat ujít svěží chuť mladého vínka, to oželí málokterý milovník tohoto moku. A když se k tomu přidá ještě nějaké to dobré jídlo, nejlépe jeho nejlepší kamarádka Svatomartinská husa s knedlíčkem a červeným zelím, u kterého se sejdeme se svými nejbližšími,to by opět nemělo mít chybu. A abychom příjezd sv. Martina náležitě a v klidu oslavili, musíme se spokojit s tím, že na něj, vínko a husičku dojde až v sobotu, jak nám odpočítává i naše "Svatomartinská časomíra" napravo pod vlaječkami pravidelných i náhodných návštěvníků těchto stránek. Pravda, opravdu stylové by to bylo oslavit to ve středu před polednem, ale to by bylo opravdu jen pro formu, zejména když by to musela být jen opravdu symbolická ochutnávka. Takže "Vydrž, Prťka, vydrž" aneb jak říkala babička, "Šak sa dočkáš". Pozn. Vinaři opravdu vsadili na vyšší zájem a tak uvedou na trh něco málo přes 900 tisíc lahví. A to je proti loňsku nárůst téměř o 25%, což při letošní nižší úrodě hroznů vyvážené prý ale velmi dobrou kvalitou a připomenutí ne zrovna růžové situace (byť růžové Svatomartinské ji sice vylepší, ale jen na chvíli :-) kolem bude opravdu velká zkouška trhu.